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小麦能保存多少年?

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-10-06 14:14
  常温下一般储存3-5年或低温(15℃)储藏5-8年,其食用品质无明显变化。
  小麦储存办法:
  1.三热密闭法。即麦热、缸热、物料热。选择晴朗高温天气,在上午9时左右将水泥场晒热后,先把小麦薄摊到晒场上(厚度以1厘米左右为宜),再把压盖小麦的物料(棉被、毛毯、旧麻袋等)搬出晾晒,要用防虫剂去毒。小麦要勤翻,每小时至少用木锨翻动一次,使麦温达到46~50℃,水分降到百分之12.5以下,于下午3时前后聚堆,热闷半小时,趁热放进经晾晒处理的缸。再用经过去毒的物料进行压盖,然后用薄膜密封缸口,用绳扎紧,不得漏气,使缸内的麦温达到40℃以上,保持8~10天,杀了未死的卵、蛹、幼虫及成虫,从而达到聚热杀虫的效果。
  2.缺氧保管法。小麦缺氧储存,主要是利用其后熟期长及入缸粮温高、呼吸旺盛的特点,在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法。缸内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少,5~10天即能使氧气浓度降到百分之2~5,二氧化碳浓度增加到百分之40~50。
  小麦种子在收获后到播种前正处于高温、多雨、贮粮害虫多发时期,正确保存小麦种子应做到三防。
  一、防混杂。对于尚未加工包装的毛种子,在贮藏、晾晒过程中很容易造成品种混杂,正确方法是做到单晒,单贮,并做好标识,一旦出现混杂,即作“转商”处理。
  二、防霉变(保持干燥)。小麦种子在贮藏过程中,水分过大,温度过高易引起霉变,影响种子发芽率。贮存条件是水分≤12%,常温贮藏。
  三、防虫蛀。危害小麦种子的害虫有很多种,但以玉米象和麦蛾为较多。目前防除方法主要以药剂防止为主,常用密闭熏蒸。用量为每500公斤种子3-4片(每片4克),库内熏蒸为每立方米5克左右。
  一般来说,小麦和稻谷一样,一般是保持两到三年,在下去的话会变味,就像水稻一样放久了就不好吃一样(即使小麦是用来做馒头或者面条)。当然,如果保存环境好的话又另当别论。
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